ソフトキャンディーマシンと生産ラインのプロセスフロー:
(1)砂糖の溶解;(2)砂糖の運搬;(3)貯蔵タンクで保温する。(4)フレーバーと砂糖の混合;(5)ホッパーにシロップ;(6)堆積(充填)形成;(7)トンネルへの冷却;(8)繰り出しを伴う離型および冷却。(9)パッキング。
キャンディー(英語:お菓子)は、ハードキャンディー、ハードサンドイッチキャンディー、ミルクキャンディー、ゲルキャンディー、ポリッシュキャンディー、ガムベースのキャンディー、インフレータブルキャンディー、プレスキャンディーに分類できます。なかでも、ハードキャンディーは、白グラニュー糖とでんぷんシロップを主成分とした、硬くてサクサクしたキャンディーの一種です。ハードサンドイッチキャンディーは、コアが詰まったハードキャンディーです。ミルクキャンディーは、白いグラニュー糖、でんぷんシロップなどの砂糖、油、乳製品を主成分とし、卵白の品質が1.5%以上、脂肪が3.0%以上で、特別なクリーミーな風味と焦げた風味があります。ジェルキャンディーは、食用ガム(またはでんぷん)、白グラニュー糖、でんぷんシロップ(またはその他の砂糖)を主成分としたソフトキャンディーです。磨かれたキャンディーはしっかりしたしっかりしたキャンディーです。ガムベースのキャンディーは、白いグラニュー糖(または甘味料)とゴムベースの材料で作られたチューインガムまたはバブリングキャンディーです。インフレータブルキャンディーは、砂糖の本体の中に細かく均一な泡が入ったキャンディーです。プレスキャンディーは、粒状にされ、接着され、プレスされたキャンディーの一種です。
ソフトキャンディー機器主なパラメータ | |||||
1) | 容量 | 150kgs / h | (速度は調整可能です) | ||
2) | キャンディーの最大重量 | 26g | |||
3) | 堆積速度 | 45-50n/分 | |||
4) | 作業環境温度 | <25℃ | |||
5) | 湿度 | 55% | |||
6) | 蒸気要件 | 500kg / h、0.5-0.8MPa | |||
7) | 空気圧縮 | :0.25m3/min,0.4~0.6MPa | |||
8) | 力 | 18kW / 380V / 50HZ | |||
9) | 長さ | 18メートル | |||
10) | 重さ | 3000kgs |