厨房機器

簡単な説明:

一般的に使用される厨房支援機器には、排煙システムのスモークフード、エアダクト、エアキャビネット、廃ガス・廃水処理用オイルヒューム清浄機、オイルセパレーターなどの換気機器が含まれます。


製品の詳細

製品タグ

厨房機器とは、厨房に設置された、または調理用の機器や道具を指します。厨房機器には通常、調理用暖房機器、加工機器、消毒および洗浄加工機器、常温および低温貯蔵機器が含まれます。

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ケータリング業界の厨房機能分野は、主食倉庫、非主食倉庫、乾物倉庫、塩漬け室、ペストリー室、スナック室、冷皿室、野菜の一次加工室、肉・水産物加工室に分かれています。 、ごみ室、裁断・マッチング室、蓮エリア、調理エリア、調理エリア、ケータリングエリア、販売・普及エリア、ダイニングエリア。

1)。ホットキッチンエリア:ガスフライストーブ、蒸しキャビネット、スープストーブ、調理用コンロ、蒸しキャビネット、電磁調理器、電子レンジ、オーブン。

2)。貯蔵設備:食品貯蔵部、平棚、米・麺キャビネット、荷台、器具貯蔵部、調味料キャビネット、販売作業台、各種ボトムキャビネット、ウォールキャビネット、コーナーキャビネット、多機能装飾キャビネットなどに分かれています。

3)。洗浄・消毒設備:冷温水供給システム、排水設備、洗面台、食器洗い機、高温消毒キャビネット等、厨房運転で発生するごみ処理設備、食品廃棄物破砕機等。

4)。コンディショニング機器:主にコンディショニングテーブル、仕上げ、切断、材料、調整ツール、器具。

5)。食品機械:主に小麦粉機械、ブレンダー、スライサー、エッグビーターなど。

6)。冷凍装置:飲料用クーラー、製氷機、冷凍庫、冷凍庫、冷蔵庫など。

7)。輸送機器:エレベーター、食品エレベーターなど。

厨房機器は、家庭用と業務用の2つのカテゴリーに分類することもできます。家庭用厨房機器とは家庭用厨房で使用される機器を指し、業務用厨房機器とはレストラン、バー、喫茶店、その他のケータリング産業で使用される厨房機器を指します。業務用厨房機器は使用頻度が高いため、対応するボリュームが大きく、電力が大きく、重くなりますが、もちろん価格も高くなります。


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