果物と野菜の乾燥パッキングライン全体

簡単な説明:

果物と野菜の乾燥と全ラインの原材料の梱包:トマト、チリ、タマネギ、マンゴー、パイナップル、グアバ、バナナなどの新鮮な果物と野菜、


製品の詳細

製品タグ

最終製品:ドライフルーツパウダー、ドライ野菜パウダー、ドライトマトパウダー、ドライチリパウダー、ドライガーリックパウダー、ドライオニオンパウダー、マンゴー、パイナップル、グアバ、バナナ

ドライフルーツの加工工程をフルーツドライといいます。人工乾燥では、熱伝達媒体として人工熱源、空気、煙道ガスを使用します。制御された条件下では、熱伝達媒体を継続的に除去して乾燥プロセスを完了しますが、自然乾燥では熱伝達媒体を手動で除去する必要はありません。

fruits and vegetables  drying machine
dried fruits and vegetable equipment

果実の乾燥速度は、次の4つの要因の影響を受けました。①果実の特性。例えば、食感がきつい場合やワックスが厚い場合は乾燥速度が遅く、糖度が高い場合は速度が遅くなります。②処理方法。例えば、切断片のサイズ、形状、アルカリ処理、適切な切断、アルカリ浸漬処理により、乾燥速度を上げることができます。③乾燥媒体の特性。たとえば、流量が多く、温度が高く、相対湿度が低い場合、乾燥速度は速くなります。④乾燥装置の特性によって影響が異なり、トラックやコンベヤーベルトの積載量は乾燥速度に反比例します。

乾燥後処理

乾燥後、製品が選択され、等級分けされ、包装されます。湿っている必要がある乾燥した果物(発汗とも呼ばれます)は、密閉された容器または倉庫に一定期間保管できるため、果物ブロック内の水分と異なる果物ブロック(穀物)間の水分を拡散させ、一貫性を実現するために再配布されます。

ドライフルーツは低温(0〜5℃)、低湿度(50〜60%)で保存することをお勧めします。同時に、光、酸素、昆虫からの保護にも注意を払う必要があります。


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