飲料生産ライン一般的に使用される生産設備タイプ

まず、水処理装置

水は飲料製造の原料であり、水質は飲料の品質に大きな影響を与えます。したがって、飲料ラインのプロセス要件を満たすように水を処理する必要があります。水処理装置は、一般的にその機能により、水ろ過装置、軟水装置、水消毒装置の3つのカテゴリーに分類されます。

第二に、充填機

包装材料の観点から、それは液体充填機、ペースト充填機、粉末充填機、粒子充填機などに分けることができます。生産の自動化度から、半自動充填機と自動充填生産ラインに分かれています。充填材は、ガスであろうとなかろうと、等圧充填機、大気圧充填機、負圧充填機に分けられます。

第三に、滅菌装置

滅菌は飲料加工の重要な部分です。飲料の滅菌は、医学的および生物学的滅菌とは多少異なります。飲料の滅菌には2つの意味があります。1つは、飲料に汚染された病原菌や腐敗菌を殺し、食品中の酵素を破壊し、密閉ボトル、缶、その他の包装容器などの特定の環境で飲料を作ることです。一定の貯蔵寿命があります。2つ目は、滅菌プロセス中に飲料の栄養素と風味を可能な限り保護することです。したがって、滅菌飲料は商業的に滅菌されています。

第四に、CIP洗浄システム

CIPは、定置洗浄または定置洗浄の略語です。これは、デバイスを分解したり移動したりせずに、高温、高濃度の洗浄液を使用して、食品との接触面を洗浄する方法として定義されています。