米国はトマト製品の世界最大の生産者および消費者です。その加工トマトは主にケチャップの製造に使用されます。2000年の加工トマト生産の減少は、主に前年のトマト製品の在庫を緩和し、最大のトマト製品生産者であるトライバレー生産者の閉鎖による製品価格の下落を引き起こしたことによるものでした。2000年の最初の11か月で、トマト製品の米国の輸出は前年同期と比較して1％減少しましたが、トマト製品の輸出は4％減少しました。カナダは依然として米国からのトマトペーストやその他の製品の主要な輸入国です。イタリアへの輸入が急激に減少したため、米国のトマト製品の輸入量は2000年に49％と43％減少しました。

2006年の世界のフレッシュトマトの総加工量は約2900万トンで、米国、欧州連合、中国が上位3位に入っています。世界のトマト組織の報告によると、近年、世界のトマト加工の総生産量の3/4がトマトペーストの生産に使用されており、世界のトマトペーストの年間生産量は約350万トンです。中国、イタリア、スペイン、トルコ、米国、ポルトガル、ギリシャは、世界のトマトペーストの輸出市場の90％を占めています。1999年から2005年にかけて、トマトペーストの輸出に占める中国のシェアは世界の輸出市場の7.7％から30％に増加しましたが、他の生産者は減少傾向を示しました。イタリアは35％から29％に、トルコは12％から8％に、ギリシャは9％から5％に低下しました。

中国のトマトの植え付け、加工、輸出は持続的な成長傾向にあります。2006年、中国は430万トンのフレッシュトマトを処理し、700000トン近くのトマトペーストを生産しました。

JUMP MACHINERY（SHANGHAI）LIMITED主な製品は、トマトペースト、皮をむいたトマトまたは破片、味付けトマトペースト、トマト粉末、リコピンなどです。大きなパッケージのトマトペーストが主な製品形態であり、その固形分は28％に分割されています- 30％と36％-38％、そのほとんどは220リットルの無菌バッグに詰められています。10％〜12％、18％〜20％、20％〜22％、22％〜24％、24％〜26％のトマトソースをブリキ缶、PEボトル、ガラス瓶に詰めました。